煎猪扒的做法

1、猪扒肉解冻备用。

2、用刀背把肉拍的松散。

3、把拍松的肉放入盘中。

4、肉放盐、味素、酱油、糖涂抹均匀。

5、盖上保鲜膜。

6、放入冰箱腌制半个小时。

7、锅中放油加热。

8、将腌好的猪扒放入锅中煎制。

9、火不要太大，慢慢煎。

10、翻面撒上孜然或黑胡椒粉或根据口味加入其他调味。

11、煎好的猪扒切开中间有肉汁。

12、总结如下。