舌尖螃蟹的做法

1、准备适量新鲜的螃蟹，洗干净去脐。

2、从中间破开蘸上玉米淀粉。

3、油温六成热下锅中小火慢炸。炸至金黄捞出控油。

4、锅留底油，下入葱姜蒜爆香。

5、下入一勺豆瓣酱、一勺火锅底料，炒出红油。

6、下入炸好的螃蟹，加适量生抽。

7、倒入一罐啤酒，加一勺白糖大火收汁即可。螃蟹就做好啦。