虾仁西兰花的做法窍门

1、虾剥壳取肉加点盐。

2、加入胡椒粉和生抽拌匀。

3、下淀粉抓均。腌10分钟。

4、西兰花洗净切小朵。

5、烧一锅热水，倒入少许油，放西兰花焯熟。注意时间不要过长了，再次烧开就差不多了。不然会变黄。

6、另起锅热油爆香蒜米后下虾炒到变红。

7、加入西兰花一起翻炒两下。

8、最后下半茶匙盐和鸡粉拌均完成。