乌鱼花的做法

1、剖开乌鱼背部取出小船一样的硬盖，这个硬盖是乌鱼的标志，挤出爪中心位置的牙

2、乌鱼身体切花，爪子切条

3、青椒扣出种子，切丝

4、葱姜切丝

5、花生油烧开，放姜葱爆锅

6、先放乌鱼花翻炒至8成熟。 都变色发白就可以啦

7、再放青椒翻炒，撒上一点点盐，轻轻翻炒一会

8、出锅装盘