猪肝怎么炒好吃

1、猪肝用清水泡掉血水，冲洗干净，放入冰箱冻硬，再切成薄片。

3、倒入菜油拌匀，放置腌10分钟。

5、准备好葱花，小米椒切圈备用。

7、炒到猪肝发白，没有什么血色。

9、放入葱花和小米椒，翻炒均匀。

11、出锅装盘，这样炒出来的猪肝非常好吃下饭。