荔枝鸡肉球的做法

1、荔枝剥壳去籽

2、鸡胸肉剁成泥，肉泥中加入蚝油、白胡椒粉、盐、淀粉拌匀

3、热锅倒油，将肉泥汆成丸子状放入锅中，炸至金黄色捞出

4、起锅热油，倒入番茄酱，将番茄酱划散

5、倒入炸好的鸡肉丸，待番茄酱包裹丸子后放入荔枝翻炒，荔枝收缩时出锅