东北扒丝红薯

1、把红薯洗净去皮，切成麻将大小块状，准备好锅具+油适量+冰糖300g.

2、热油------放入切好的红薯-------煎炸至表皮坚硬，煎炸好捞起来待用。（火候=适中）

3、洗净锅——放入适量底油待油温热——放入冰糖——加入少量水（小火慢慢熬直至冰糖似粥一样粘稠。

4、在粘稠的糖液的倒入刚才炸好的红薯，让糖均匀包裹在红薯包面。盛起来+大功告成     （注：吃的时候用冷水蘸一下，糖脆肉嫩，香甜爽口）