如何制作好吃的大盘鸡？

1、我们将鸡剁块，用清水泡去血水洗净控干水分，土豆，青红椒切块备用，锅中放油，油热下入鸡块，煸至微黄

2、再放入葱蒜，干辣椒，八角，桂皮炒出香味，再加入盐，白糖，生抽，老抽炒至上色，再放入没过食材的清水

3、先大火烧开炖三分钟，再加入土豆转小火焖煮十分钟，最后下入青红辣椒和葱段，炒至断生即可出锅开吃啦