军舰寿司的做法

 时间:2024-10-13 03:14:32

1、寿司好不好吃,寿司米的调味是关键。制作清爽型口感的比例:盐4g,糖8g,米醋25g,柠檬汁2滴

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3、准备凉米饭280g,米饭提前蒸好,用大米糯米1:0.5比例就可以,麻烦的话隔夜米也是可以的

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5、拌匀之后粒粒清晰可见但仍保持抱团状态

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7、按照分割线剪成等分的长条

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9、让攥好的饭团安静躺在剪好的海苔上

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11、向下翻滚2次

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13、完成标准翻滚动作的寿司是椭圆形

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15、顶部可自由进行配搭,标准军舰寿司都会挤上鱼子酱,我这里使用了鱼子酱,大根丝,青芥,沙拉酱

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