全麦核桃红枣面包

1、用后油后盐法将所有材料放入缸内搅打成薄膜状态

2、红枣切碎核桃掰碎，加入打好的面团里，慢速搅打均匀即可

3、盖保鲜膜发酵至二倍大！手指挫洞不回缩

4、发酵好后排气分割四份，大概162克/个，醒发20分钟左右

5、取一块面团擀开翻面成长方形

6、中间折二下

7、用手指将二边捏起！厉害的直接擀成橄榄形！

8、像这样即可！

9、放入烤盘第二次发酵到二倍大！

10、发好后喷点水撒高粉，用刀片随意隔口！我也是挥刀乱割一气！

11、风炉160度20分钟左右！看上色效果！出炉震几下！美味既成！