红烧猪尾巴的做法

1、起锅放入适量清水，猪尾巴放入焯水；

2、放入冰糖，用锅铲将冰糖压碎，中小火炒；

3、倒入猪尾巴；

4、不断翻炒，让猪尾巴上色；

5、将除大蒜叶外的配料倒入，并倒入3碗清水；

6、继续倒入2勺料酒和五香粉，盖上锅盖，大火烧开，中小火焖煮；