怎么做毛巾卷蛋糕

1、备料如图，图中是做两个卷的量，适当增减。

2、牛奶热至微微热放入黄油融化后，加入到过筛的面粉中。

3、面粉糊搅匀后加入鸡蛋。拌匀后建议过筛两次，这样做出来的面饼更细腻。

4、平底锅小火，倒入过筛后的面糊铺上平面薄薄一层就行。待中间起泡，表示已经熟了，可以用刮刀慢慢从锅边缘分离开饼皮

5、一个卷用四张皮，晾凉后如图半重叠在一起待用。

6、先两面向内卷进来，薄薄的抹上奶油撒上水果，从一头开始慢慢卷起来。如果喜欢脏脏的感觉最后可以撒上一点可可粉