鲍鱼捞饭的步骤

1、所需食材，香菇需提前泡发

2、将清洗干净的鲍鱼去除黑色内脏

3、将小鲍鱼平滑的一面改斜十字花刀

4、锅中加半碗清水，放入半块咖喱熬煮至融化

5、加少许红酒去腥

6、放入处理好的小鲍鱼、香菇，盖盖小火煮4~5分钟即可，时间长鲍鱼肉就老了

7、出锅前淋少许水淀粉使汤汁粘稠即可，一碗白米饭，捞汁拌在米饭里能吃一大碗