牛肉怎么做菜才好吃

1、牛腩改刀切块备用。

2、改刀后的牛腩过水焯一下，去掉多余的血水。

3、西红柿土豆切块备用，热油下锅炒香八角桂皮，然后放入牛肉翻炒。

4、然后再放西红柿进去继续翻炒。

5、把西红柿的汤汁炒出来之后，再调入适量生抽，翻炒均匀，添加多一些的清水，抓一小把山楂片放进去，调入适量盐。

6、把上一步中所有的材料全部倒进压力锅，盖好盖子，把牛肉压熟。

7、然后把压好的牛肉连汤一起倒回炒锅，土豆去皮切成滚刀块儿，放进锅中，烧至土豆绵软即可关火。