怎么做五花肉卷酸菜

1、把酸菜切成细丝，五花肉清洗干净切成大薄片备用

2、锅中烧油，下葱姜，小米辣炒香，放入清洗好的酸菜，十三香，一点老抽翻炒，加盐，鸡精爆香出锅，把酸菜用五花肉卷起来上锅蒸20分钟，

3、小碗儿里放蒜末，黄豆酱油来两勺辣椒油搅拌均匀，五花肉正好出锅，可以蘸着料汁直接吃