1、 放少量油，等油烧到八成热打入鸡蛋，用小火煎，不时的用锅铲铲一下，蚋草扭佤避免粘锅，待一面煎黄，翻过来，另外一面不用怎么煎，不然口感不好（喜欢吃溏心蛋的小伙伴们可以根据自己的口味来煎另外一面）。
2、 锅中放入水烧沸，根据个人分量放入面条（煎蛋的锅可以不洗，里面有点油煮面更好吃）。
3、 面条煮好后，捞出来用冷水冲洗来冷却面条，把水沥干，这样面条口感更好，不会那么容易糊。
4、 接下来是重要的面汤的部分啦，锅中还有煮过面条的水，根据自己的喜好留一部分在锅中，加入少量蚝油，生抽，鸡精，适量盐。
5、 将面条夹入碗中，煎蛋放在上面，将面汤倒入碗中，美味营养的早餐面汤就做好啦，很想吃吧！
