糖醋排骨之家常做法

1、将买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。

3、将冲洗干净的排骨放入开水中焯烫一下。

5、加盖子煮8-10分钟。

7、在炒锅内倒入适量油，并放入花椒小火炸香。

9、继续小火炒糖，并至糖色变为褐色。

11、翻炒至排骨上色。

13、再加入酱油。

15、加盖大火焖烧。

17、最后大火把汤汁收浓稠即好，盛盘后可撒些熟芝麻。