曲奇饼干的做法

 时间:2024-10-13 22:22:47

1、首先,将材料备火耐诬变齐,黄油软化,我是直接隔热水打发,但一定要注意水的温度,不要让黄油全部化成水状,隔着打一会儿就把水盆拿开继续打发就可以了

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2、颜色变浅,将糖粉和砂糖还有盐放进去继续打发,使之溶化,并且黄油变羽毛状

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3、分次放入鸡蛋,一定要分次放哦,不然会水油分离的,少放,多几次,一般分三到四次就可以。这时整个黄油打发的体积会变大,颜色也会更浅一些

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4、然后将奶倒入,再打发至完全溶解。奶也可分次倒入!

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5、打发好后,将低粉过筛。一起拌均!

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6、将黄油挤入裱花袋里,然后挤到烤盘上成形。烤盘下面铺上油纸或者锡纸。

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7、烤箱预热1呖分甾胗80度,中层15分钟。千万不要烤过了,有时候大家会觉得颜色太浅再加热变深,这样很容易烤糊 ,其实这款饼干本身就很薄 ,很容易熟的,所以15分钟周边上色就可以出炉了,出来后的饼干就很美味的!

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