糯米年糕的做法

1、准备好糯米粉和温水（开水也可以）

2、慢慢加入开水，和成面絮。下面说说面絮的状态

3、一握面絮面絮能成形

4、一捏面絮团就会散。 这个状态就好

5、上锅开始蒸。 至糯米粉变色闷几分钟

6、取出糯米团，撒上玉米淀粉防粘（可以加入一点点油）。开始揉搓

7、想洗衣服一样搓面团，直到面团出膜就好了。

8、开始整理一下，撒上淀粉冷却。

9、最后就是切成片冷藏，想吃的时候拿出来加工下就好了。