怎样识别香油是真是假

1、看颜色：纯正的香油颜色是红中带黄，而菜籽油的颜色是色泽深黄。

2、问气味：纯正的香油，由于芝麻经过适当的火候炒熟后，芝麻变得具有香味，而且香味格外浓郁。如果掺假的香油，香味就会差一些。如果掺的是花生油或者豆油，就会带有花生或者豆腥味。

3、看透明度：纯正的香油是透明的，如果掺了水的香油便会呈现不透明的液体，甚至会出现沉淀。

4、在农贸市场上购买香油的时候，可以依靠以上的方法来辨别真假，你学会了吗？