好吃海鲜：辣椒炒田螺

1、将田螺泡水里加盐反复搓洗，浸泡半小时

2、把姜、蒜、小米椒，切粒， 青红椒，切滚刀

3、热锅起油， 加入姜、蒜、小米椒颗粒，炒香

4、大火加入田螺爆炒 ，随后加入生抽持续翻炒2分钟

5、锅中加入一点点水， 盖上锅盖闷1-2分钟

6、出锅后加入青红椒 ， 随后加入少许耗油 、白胡椒粉 、鸡精、 白砂糖，翻炒提鲜， 待汤汁收干即可出锅

7、来，掌声！