菠萝咕咾肉的做法

1、准备好食材，猪肉的话里脊肉或者是梅花肉都可以

2、每一块都用刀背拍松散，切成小块，放白糖.盐.白胡椒粉.啤酒，青红椒切菱形块，放入鸡蛋.

3、把粉分次一点点加入肉中，将所有的粉都裹在肉上，锅里放油，中小火加热，把肉都炸炸

4、炸至表皮微黄，就可以捞出，锅里油再次中大火加热，炸至金黄色捞出备用

5、锅里放一些油，放入青红椒炒至8分熟，放入菠萝翻炒一会

6、锅中放番茄酱和小半碗水，小火加热至番茄酱浓稠，放入淀粉水，把炸好的肉放进去

7、再放入炒好的青红椒.菠萝，翻炒均匀，装盘出锅！