家常炖牛肉的做法步骤

1、主要原料。

2、牛肉切块，放清水里泡出血水备用。

3、将牛肉焯水备用（这一步可以省略，直接炖肉撇去血沫即可。我习惯必须焯水才能炖肉。其实牛羊肉不用焯水的）。

4、准备好葱姜，大料，香叶备用。

5、将牛肉放电压力锅里，放葱姜，大料，香叶，放料酒，酱油，甜面酱，盐，白糖。加热水没过牛肉。

6、开到炖牛肉档（大概40分钟左右）将牛肉炖熟炖烂即可

7、家常炖牛肉。