新鲜山药怎么保存

1、买回山药后，将山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装

2、分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻

3、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑

1、新鲜的山药一般表皮比较光滑，颜色呈自然的皮肤颜色

2、如果需长时间保存，应该把山药放入木锯屑中包埋，

3、短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可

4、如果购买的是切开的山药，则要避免接触空气，以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来