蒸面包的做法

 时间:2024-10-13 23:50:49

1、将所有材料混合在一起,本着先干料后水料原则!揉成团(此时粘手到令人发指)但是不用怕继续揉就得了…

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3、准备第一次醒发喇苻义谰!(我是为了让大家看清楚长大的效果分了四个面团,大家可以直接大面团醒发)。我是锅里加水收墩芬蓥然后加热到蒸汽37度左右(就是感觉到很温暖很温暖的温度,然后闭火,在屉上面醒发到两倍大(既保证了温度还保证了湿度)!

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5、卷起来,均匀揉搓成长条。四条搞定!

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7、将模具边缘用鸡蛋和玉米油混合液体刷匀,将花团放入模具,继续放到锅里二次醒发。重翱务校肢复步骤8。醒发到1.5倍大后,表面刷蛋黄液撒上黑芝麻。盖上保鲜膜,锅内水烧开后放入锅内,大火蒸40分钟左右,闭火继续

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