炝拌有机花菜的做法

1、准备各种所需的材料

2、焯熟的菜花、过油或者焯熟的胡萝卜片、煮熟的木耳，放在大碗中备用。

3、把炒好的料汁浇在花菜胡萝卜木耳上，然后加适量盐、鸡精和白糖，搅拌调味调鲜。

4、再把蛋皮倒进去，翻拌均匀。之所以不要早放蛋皮，就是避免蛋皮提前把料汁和调味料里的盐和汁水都给吸收了，晚点放，让其它菜都蘸上滋味了，再让蛋皮进入吸收滋味和多余的汤汁，一举两得。

5、最后再放点香菜、葱花，淋几滴香油，拌匀就可以上桌了。

6、很好吃的炝拌菜。这样吃菜花，少油，清爽，营养，健康。