用料：羊腿肉一斤半、料酒一勺、生抽两勺、红薯淀粉一勺、食用油一勺、混合粉：辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、十三香一勺、葱少许、姜少许
1、准备羊腿肉洗干净，去除多余水分
2、切块备用
3、加入一勺淀粉
4、两勺生抽
5、一勺料酒
6、一勺食用油（最好使用菜籽油、橄榄油植物油等无味的油以免夺了肉本身的味道）
7、混合粉一勺（我用料理机把混合粉用搅碎了，也可不用），姜切片用刀背拍几下，好让肉更好入味，加入葱片，搅拌均匀腌制半小时（时间充裕也可腌制1-2小时）。备油纸将腌制好的羊腿肉铺平在烤盘上，预热烤箱220度烤制20分钟
8、准备开吃，开吃
