正确的蒸糯米海鲜圆子

1、糯米、红米置于冰箱浸泡过夜并沥干水分备用记住，至少浸泡炒锅3小时；

2、将虾仁、鲜干贝、小白菜、葱姜蒜等洗干净，备好；

3、所有材料剁小、切碎。

4、加入适量的生抽、陈醋、黑胡椒、香油、盐、糖、淀粉搅拌上劲成海鲜馅；

5、将海鲜馅用手挤成团，放在糯米上，呈“V”型轻轻晃动，使圆子均匀的裹上米粒；

6、装盘放在蒸锅里大火蒸15分钟左右即可。