真雪鱼怎么做

1、把雪鱼宰杀，然后用清水清洗干净。

2、把雪鱼用盐往鱼身上放一点，用手抹一下，放半小时让食盐进入鱼皮肤里。

3、把鳕鱼切块，然后清洗干净，把水沥干。

4、把葱和姜丝切成细条，放入碗里。

5、用另一个碗，把鳕鱼整齐排列开，将葱丝和姜丝放在表面，放点油，淋上调味汁。

6、把放鳕鱼的碗盖上一层薄膜，往锅里加点水，把碗放进去，盖上锅盖。

7、蒸15分钟后，鱼肉松软熟透，就可以关掉火。