五花肉粉条炖豆角

1、五花肉切成薄片，豆角去丝，洗净，掰成长短合适的段，葱切段，姜切片，热锅放油，7成热放入五花肉片，炒至颜色变白，加入葱段和姜片，炒出香味。

2、倒入老抽，翻炒上色，加适量清水，水可以多一些，因为粉条会吸收水分，放入粉条，加入3克盐，大火烧开，转中火炖10-15分钟左右，我用的宽粉，所以时间会长一些，晖掘菅劣炖到粉条变得透明，就是图中的状态，放入豆角。

3、放入豆角以后，在加入3克盐，翻炒几下，在炖10分钟左右，中途要用铲子翻几次，避免粉条粘锅，汤剩的不多，并且熬到粘稠状态，就可以出锅了。