1、我买的是小草莓，没有对半切，只是切掉蒂，洗净备用。
2、放上400克砂糖，盖上保鲜膜在冰箱静置3个小时-24小时，我静置了12个小时，这步不能省，这是坊嘧侵抻熬好高品质草莓酱的关键。
3、静置后草莓出了好多水，这就是熬草莓酱最好的状态。连同汁水一起倒入不粘锅里。
4、开大火熬，期间不停搅拌，待浓稠即可，判断方法是用刮刀划过锅底可以看拈络焓瘅见纹路再消失即可。如果你的锅小，就分次熬。
5、很浓稠的草莓酱，酸酸甜甜的味道。
6、玻璃瓶洗干净后烤箱里120度烘烤20分钟，给瓶子消毒，冷却后装上草莓酱
7、自己做的草莓酱酸甜可口哦！还有大粒的果肉，口感一级棒！
