北方混糖月饼的做法

1、用料：中筋粉200克，红糖60克，花生油80克，水80克，小苏打1.2克

3、小苏打与面粉混合过筛，备用。

5、煮开后晾置85度。

7、倒入红糖水，

9、分割成12等分，

11、去掉模具，放入烤盘中，

13、放入烤箱，中层，上下火165度，烤约20-30分钟，中途取出刷油两次。

15、放入密封盒中，存放2-3天，再取出食用。