烘焙DIY丨酸奶蒸蛋糕

1、将20g低筋面粉筛入碗中，倒入25g牛奶、50g浓稠酸奶。打入一个鸡蛋。滴入少许柠檬汁去腥。搅拌均匀，呈流动的糊状。

2、在可蒸容器内部刷上一层薄薄的食用油，倒入面糊后封上耐高温保鲜膜或者盖上盖子，以防水蒸气回流。冷水上锅，中火蒸25分钟，关火焖5分钟即可出锅。

3、将蒸好的蛋糕冷却至常温，用牙签沿着内壁划一圈，倒扣脱模。

4、淋上酸奶，摆上火龙果粒稍加装饰，哇~是不是超可爱！