北芪党参炖鹌鹑怎么做

1、1将处理干净的鹌鹑斩成块。

2、2锅中注入适量清水烧开，放入鹌鹑块，加入少许料酒，搅匀，汆至变色。

3、3捞出汆煮好的鹌鹑，待用。

4、4砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的党参、北芪、鹌鹑。

5、5加入少许姜片。

6、6倒入适量料酒提鲜。

7、7盖上盖，烧开后用小火炖40分钟。

8、8揭盖，加入适量盐、鸡粉。

9、9搅匀调味。

10、10盛出煮好的汤料，装入碗中即可。