1、将买好的鸡爪 剪去指甲 洗好然后除水 就是放在锅里煮上五分钟 锅里记得放姜片和少许料酒 然后用凉水冲洗干净备用
2、拿一个锅放入半锅水，放入姜片和蒜瓣 可以放多一点 味道更好
3、放入一袋卤料
4、再放入一块老油，老油很重要，没有的可以买火锅料的上面那层油放在里面 ，根据自己口味酌情放
5、放入一碗香料，里面有香叶 八角 花椒和一大把冰糖
6、待其煮开后，放入鸡爪与鸡尖
7、大火煮开后，关小火煮二十五分钟，小孩老人吃可以煮30分钟
8、这时，鸡爪颜色已经很好了， 关火在锅里泡上一个小时就可以吃啦，趁热吃很好吃哦，但是最好泡上一下午 会更入味的
9、看看成品，还是色相味俱全的 િ
