1、 啤酒花是酿造啤酒的重要原料，它具有特殊的芳香。啤酒中的苦味和香气，很大一部分是来自啤酒花。啤酒花具有健胃消食，清热利湿，镇静，安神，利尿，抗结核之功，对神经衰弱、失眠，食欲减退等患者有着很好的食疗作用。国外民间常用啤酒花治疗臆病、不安、失眠等。
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据成分分析，啤酒花含挥发油，油中主要成分为月桂油烯、香蛇麻萜和酒花酮（葎草酮）、异葎草酸等结晶性苦味质、鞣质、葡萄糖等，它的有效成分具有抑制多种固紫染色阳性细菌的生长，对结核杆菌有较强的抑制作用。因此，引用啤酒花茶具有保健疗养之功效。
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啤酒花茶的制作也并不复杂，将啤酒花采集后晒干或烘干，用瓷器贮藏。每次用3～12克，放置杯中，冲入沸水适量，盖闷10分钟后，即可代茶饮用。
