韭菜盒子的家常做法

1、面粉500克，加入200毫升温水和面，揉成稍硬点面团，醒半个小时

2、韭菜200克，切成4厘米韭菜粒，虾米100克，用水清洗

3、起锅，放油少许，翻炒鸡蛋

4、将韭菜、鸡蛋、虾米、盐5克、鸡精5克、油5克，顺时针均匀搅拌

5、将面团搓成棒状，分成大小适中的面剂子，用擀面杖擀圆，薄厚适中。

6、包好搅拌均匀的馅，按扁，捏紧封口，成波浪封边

7、起锅烧油，油热后放入包好的韭菜盒子，小火煎至两面金黄即可出锅