紫薯馒头应该怎么做呢

1、首先将紫薯削皮，切小块，上蒸锅蒸20分钟。

2、出锅后加白糖压散，准备一个空盆，将酵母、牛奶、食用油依次倒入。

3、再撒适量的白糖，搅拌至絮状，反复揉搓面团，盖上保鲜膜醒40分钟以上。

4、醒好的面，按照三分之一和三分之二的比例切好。

5、将紫薯和三分之一的面团反复的抓揉，让面和紫薯完全融合。

6、一边是准备好的面粉团，一边是紫薯面团，分别擀成薄皮状重叠。

7、卷起来后调整下造型，最后按照比例切断。

8、上锅蒸15-20分钟左右

9、紫薯馒头就做好了。