香喷喷红烧肉

1、块状的带皮五花肉 放入冷锅中小火煎 慢慢会煎出很多猪油

2、待带皮五花肉四面煎成如图色泽 把肉肉拨开 中间放入 干辣椒 大料 姜片 葱

3、待葱段变软 放入酱油 老抽 料酒 冰糖翻炒

4、待冰糖炒化 加入水（淹没肉肉）

5、待水开之后 尝一尝汤味咸淡 然后把肉肉和汤汁都倒入高压锅 高压15分钟

6、装盘