茄子怎么做才好吃？

1、两根茄子切成小块。

2、撒点盐。

3、放置三分钟。

4、小葱切碎。

5、加入一勺生抽、三分之一勺老抽、一勺醋。

6、加入一勺淀粉、加两勺水，搅拌均匀。

7、锅内倒油，加入姜蒜。

8、加入茄子。

9、加入调料汁。

10、出锅。

11、撒点葱花。

12、红烧茄子制作完成。