看完就会的新疆炒米粉

1、将米粉放入沸水中煮20-40分钟，取出放入冷水中浸泡2-5小时

2、把洋葱、姜和大蒜切成丁

3、芹菜切粒

4、鸡肉片（请不要夹不切肉）

5、把油倒进锅里。把油均匀加热。倒入洋葱、生姜、大蒜，搅拌至香

6、将肉倒入炒半熟加芹菜一起炒熟

7、把辣酱倒进锅里，加1-2茶匙水，把鸡肉和芹菜炒一下尝尝钱砀渝测（辣酱很辣，吃不辣的话，放少量辣酱，自己加些豆沙）

8、将事先泡好的米粉加入锅中焖煮10~30分钟不等