虾仁豆腐煲做法

1、河虾去头剥壳抽肠，清水洗净。加两汤匙料酒、一汤匙生粉、少许胡椒粉、盐，腌渍20分钟。

3、两汤匙生粉加适把姜丝去掉后，转中火，虾仁入镬煸炒。量冷水调开备用。

5、把姜丝去掉后，转中火，虾仁入镬煸炒。

7、转大火，煮开关火装盘即成。