1、茶叶的准备：新的茶饼须打开透气1-2周后再饮为佳，也可将茶锥撬开放入陶缸中透气
2、熟茶的洗茶：注意快入快出，至少洗1-2次，质量一般的熟茶需洗3次以上，尽量让茶叶松开
3、生茶的洗茶：一般洗1次，如苦涩味太重，可多洗，沿着盖碗边冲水，勿伤茶叶
4、冲泡水温：熟茶用100℃的开水冲泡;生茶可用稍低的温度冲泡。
5、正常冲泡：根据茶汤的颜色和滋味估计每一冲的浸泡时间，生茶的滋味不要过于苦旄额虱白涩，熟茶的浓度不要有苦味，如出现异常可增减茶叶量;随着冲泡次数的增加，每一冲茶的浸泡时间可逐步增加，高质量的生茶一般可冲30冲，高质量的熟茶一般可冲20冲。
