如何做五花肉炒茨菇

1、新鲜茨菇刮去外衣、五花肉、青椒。

2、茨菇切块、五花肉切片、蒜剁成末。

3、起锅热油，放入五花肉片

4、炒香后放蒜末。

5、再放入茨菇。

6、加盐炒出香气，太干可以加点水炒。

7、再加适量的水，盖盖焖熟，约10分钟。

8、开盖后放入青椒和蚝油。

9、翻炒均匀即可。