1、食材都准备好，小米淘洗干净后用清水浸泡四个小时以上备用。
2、葡萄干淘洗干净，稍微切碎备用。
3、南瓜去皮，切片，摆在碗里，将泡好的小米摆在南瓜上，放入蒸锅里蒸熟。
4、蒸熟的南瓜和小米倒入破壁机里，打成细腻的泥，也可以用擀面杖直接稍微捣碎也可以，蒸出来的小米南瓜糕微微带着点小米颗粒，口感也非常不错。
5、将面粉倒入小米南瓜糊里。
6、加入酵母粉，在将小米南瓜打碎的过程中，米糊的温度就大大降低了，温热的时候加入酵母粉，更利于酵母的发酵速度，能节省不少的时间。
7、将米糊充分搅拌均匀，撒入葡萄干，葡萄干也可以在面糊发酵好后加入。
8、发酵好的面糊变得蓬松柔软，用勺子搅拌面糊，将里面的气体都排出来。
9、模具里面刷油，大家可以用碗或者盘子，我用的是八寸的蛋糕模具。
10、讲面糊倒入容器中，上锅蒸，水开后大火再蒸25分钟就可以了。
