梅菜扣肉怎么做

1、五花肉冷水入锅。

2、放入葱姜、八角。

3、加入料酒。

4、煮30分钟后捞出。

5、加入老抽并涂抹均匀。

6、放入锅中煎至表面金黄。

7、将五花肉切片。

8、放入葱姜、生抽、老抽、蚝油、腐乳、盐，抓匀。

9、在五花肉上放泡好的梅干菜。

10、将剩余的料汁浇在梅干菜上。

11、扣盖蒸一个半小时。

12、此时一份美味的梅菜扣肉就制作完成了。