杏仁豆腐的制作方法

1、锅用水沾湿，倒入牛奶，吉力丁片泡入冰水中待用。

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3、在牛奶中倒入杏仁霜，慢慢搅拌均匀。

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5、一边加热一边搅拌，至杏仁霜完全溶解关火，大概五分钟左右吧。吉力丁片拧掉水份，加入牛奶中，搅拌至融化。

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7、搅拌至完全混合后，整锅隔冰水降温。

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9、放凉装盒入冰箱，至凝固。

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11、做桂花风味糖浆：把糖水、桂花酒、枸杞放在一起浸泡。

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13、挖出杏仁豆腐装碗，淋上桂花味的糖浆，即可食用。

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