如何制作红烧油豆角

1、将油豆角摘除两端的筋；

用水洗净后用厨房纸吸干水分备用；

2、将大蒜拍扁后切碎，姜切丝，干红辣椒切小段；

3、炒锅中放入豆油，要适量多一些，但实际是耗费不了那么多的，剩下来的油可以用来以后炒菜用；

油温升至六成热时将豆角放入锅中；

4、锅中留少许底油，然后将大蒜和干红辣椒放入锅中；

将炸好的油豆角放入锅中；

5、翻炒几下后根据自己口味放入适量淡味生抽和少许盐；

6、翻炒均匀即可；