1、首先将以下这些料准备好、洗好、切好：蒜、干辣椒、娃娃菜、火腿肠、香菇，如下图所示：
2、然后将米线放入清水中，煮15分钟后捞出，如下图所示：
3、然后把锅洗干净放入油烧热后，将打碎的鸡蛋，倒入黄酒后倒入锅中翻炒，如下图所示：
4、然后将炒好的鸡蛋翻出后盛出来，再放入油，将蒜和干辣椒放入锅中翻炒，如下图所示：
5、然后再将娃娃菜和香菇、火腿放入锅中翻炒，如下图所示：
6、再次倒入米线、加上盐和酱油，再次翻炒至3-5分钟熟后盛出，如图所示：
7、美美的鸡蛋炒米线就好了，由于拍摄条件有限，实物比这个好看，最主要好吃，辣椒可以根据自己的口味适当放，下面是成品，仅供鉴赏。
