1、一、冬瓜海带瘦肉汤： 1、将冬瓜洗净去皮切块备用（连皮食用效果更佳），海带洗净浸泡至海带变软，再清水清洗一次，切小段备用，瘦肉洗净切片备用。 2、电磁炉烧开水，先放入瘦肉片、海带段和两片生姜，煮开后小火煮20分钟。 3、20分钟后加入冬瓜块，煮开之后小火再煮20分钟。 4、最后调入适量食盐和鸡精即可享用一款美味又降火的汤水。
2、二、绿豆老鸭汤： 清热利湿，解毒。将老鸭剖开，去除内脏，将绿豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。
3、三、莲藕排骨汤： 解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净，用刀背压碎，切成小段，放入深锅中，加入洗净之排骨，用大火煮开后，再切小火煮至莲藕松烂，调味可。
4、 四、银耳莲子汤： 清热滋补。银耳15克，用水洗净，浸炮冷水中一夜，除去杂物后放入锅中加8分水，用大火煮沸后，加入冼净除心之莲子，用小火煮至银耳熟透，加入冰糖即可。
